Klasszikus magyar és sváb ízek, hagyományőrző étteremben
Amennyiben elidőzne a Szekszárdi történelmi borvidék egyik legszebb hangulatú vendéglőjében, jó helyen jár. Klasszikus magyar- és sváb fogásokat készítünk, melyek mellé kedvére kóstolhat borkínálatunkból. Változó szezonális ételeinken kívül állandó specialitásokkal várjuk, rendezvény esetén pedig kérje egyedi ajánlatunkat.
NAPI AJÁNLATUNK
Levesek
Csontleves májgaluskával | 1300 Ft |
Legényfogó leves | 1850 Ft |
Füstölt jérceleves | 1850 Ft |
Főételek
Vaslapon sült parmezános csirkemell, joghurtos salátával | 4980 Ft |
Vaslapon sült gyömbéres-mézes csirkecombfilé, pirított burgonyával | 4980 Ft |
Rántott sertéstarja vegyes körettel (steak-burgonya, rizibizi, vegyes savanyúság) | 5640 Ft |
Kapros tökragú, sült filézett csirkecombbal, krokettel | 5260 Ft |
Sült sertéstarja lyoni hagymával, burgonyapürével | 5640 Ft |
Baconbe tekert csirkemell sajt mártással, kukorica polentával | 4960 Ft |
Hét vezér aprópecsenye, steakburgonyával | 4680 Ft |
Sertés brassói aprópecsenye, káposztasalátával | 4560 Ft |
Cigánypecsenye steakburgonyával, ecetes savanyúsággal | 5640 Ft |
Sertésszűzérme baconbe tekerve, vargányagomba mártással, toboz krokettel | 4970 Ft |
Sült sertés csülök tormás lilakáposzta krémmel, pirított burgonyával | 5640 Ft |
Rántott zöldségek, tejfölös mártogatóssal, rizibizivel | 3270 Ft |
Rántott sajttál (camembert, trappista) rizibizivel, tejfölös-hagymás mártogatóssal | 4270 Ft |
Harcsapörkölt túrós csuszával | 5460 Ft |
Túrós csusza tepertővel | 2980 Ft |
Gnocchi Carbonara | 4260 Ft |
Pácolt sertés szűzérme fehérboros, szegfűszeges almaszósszal, igény szerint burgonyapürével vagy krokettel | 5280 Ft |
Desszertek
Túrós palacsinta (2 db) | 2190 Ft |
Nutellás palacsinta (2 db) | 2190 Ft |
Mákos rétes (2 db) | 2190 Ft |
Almás rétes (2 db) | 2190 Ft |
Meggyes-grízes rétes (2 db) | 2190 Ft |
Túrós rétes (2 db) | 2390 Ft |
ÉTLAP
Egyeztetés alapján, előzetes bejelentkezés esetén az alábbi ételsorból lehet választani. Az árakat ajánlatkérés esetén tudjuk megadni.
Előételek
Hideg libamáj zsírjában, kenyérrel vagy pirítóssal, lilahagymával, paprikával, paradicsommal (40 dkg friss májból készül) | Ajánlat alapján |
Hideg vegyes ízelítő (sonka, kolbász, szalámi, disznósajt, körözött túró, hagyma, paradicsom, paprika, kenyér) | Ajánlat alapján |
Lazac tatár saláta ágyon, házi szőlőmaglisztes kenyérrel | Ajánlat alapján |
Burgonyás pogácsa | Ajánlat alapján |
Levesek
Csontleves májgaluskával | Ajánlat alapján |
Csontleves finommetélttel | Ajánlat alapján |
Füstölt jérceleves burgonyagombóccal | Ajánlat alapján |
Csülök babgulyás csipetkével | Ajánlat alapján |
Jókai bableves csipetkével | Ajánlat alapján |
Tárkonyos pulykaraguleves eperlevél tésztával | Ajánlat alapján |
Kapros vadkacsaleves csigatésztával | Ajánlat alapján |
Vadgulyás csipetkével | Ajánlat alapján |
Újházi tyúkhúsleves cérnametélttel | Ajánlat alapján |
Tárkonyos tyúkhúsleves kiskocka tésztával | Ajánlat alapján |
Tárkonyos-tejszínes nyúlraguleves | Ajánlat alapján |
Legényfogó leves burgonyagombóccal | Ajánlat alapján |
Hideg gyümölcsleves friss gyümölccsel | Ajánlat alapján |
Bivalyhúsleves metélt tésztával | Ajánlat alapján |
Ököruszályleves finommetélttel | Ajánlat alapján |
Pontyhalászlé tésztával | Ajánlat alapján |
Szabadmerítéses Pörköltek
Kakaspörkölt galuskával | Ajánlat alapján |
Vegyes pörkölt galuskával | Ajánlat alapján |
Harcsapörkölt túrós csuszával | Ajánlat alapján |
Birkapörkölt főtt burgonyával | Ajánlat alapján |
Vörösboros ökörpofa pörkölt knédlivel | Ajánlat alapján |
Mangalicapofa pörkölt túrós csuszával | Ajánlat alapján |
Vaddisznó pörkölt knédlivel | Ajánlat alapján |
Szarvaspörkölt galuskával | Ajánlat alapján |
Nyúlpörkölt galuskával | Ajánlat alapján |
Nyúlpaprikás túrós galuskával, vegyes salátával | Ajánlat alapján |
Kanalas pacalpörkölt sós burgonyával | Ajánlat alapján |
Marhalábszár pörkölt pásztortarhonyával | Ajánlat alapján |
Sültes tálak
Sültes tál: sertés hagymás rostélyos, párizsi szűz, rántott sertés szelet, szima szelet (debreceni, szalonna, csemegeuborka lepirítva, mustárral ízesítve, karajba töltve és rántva) juhtúróval töltött rántott gombafejek, tört burgonya, lyoni hagyma, gombás rizs | Ajánlat alapján |
Sültes tál: töltött csirkecomb, baconbe tekert máj, rántott karfiol, rántott sajt, cigánypecsenye, cordon bleu, rizi-bizi, héjában sült burgonya, hagymás-tejfölös mártogatós | Ajánlat alapján |
Sültes tál: parmezános csirkemell, rántott gomba, vaslapon sült rozmaringos filézett csirkecomb, aszalt szilvás sertéskaraj, rántott sertés szelet, rozmaringos burgonya, rizi-bizi | Ajánlat alapján |
Sültes tál: sült kacsacomb, májas hurka, véres hurka, sült csülök, rántott camembert, körtebefőtt, mustár, burgonyapüré | Ajánlat alapján |
Sültes tál halakkal: egészben sült süllő, rántott pontyderék, harcsa Orly módra, friss saláta | Ajánlat alapján |
Grill Party: szárnyas saslik, sertés flekken, magyaros grillkolbász, mézes-mustáros csirkecombfilé, grill zöldségek, rozmaringos burgonya | Ajánlat alapján |
Disznótoros: sült véres, májas hurka, kolbász, pecsenye, dinsztelt burgonya, ecetes savanyú | Ajánlat alapján |
Főételek
Töltött káposzta kenyérrel, tejföllel | Ajánlat alapján |
Sült csülök rozés párolt káposztával, héjában sült burgonyával | Ajánlat alapján |
Részeges szürkemarha burgonyalángossal | Ajánlat alapján |
Majorsági csirkecombfilé almás krokettel | Ajánlat alapján |
Rozé kacsamell lilahagymás narancs chutneyval, hercegnő burgonyával | Ajánlat alapján |
Vese velővel, sós burgonyával, kenyérrel | Ajánlat alapján |
Bárány steak rozmaringos burgonyával, aszalt szilvás lilahagyma lekvárral | Ajánlat alapján |
Kemencében, egészben sült malac párolt káposztával, héjában sült burgonyával, ecetes savanyúsággal, lilahagyma lekvárral (minimum 10 adag esetén) | Ajánlat alapján |
Konfitált mangalicapofa abált libamájjal, barnamártással, burgonyapüré ágyon | Ajánlat alapján |
Vadételek
Fokhagymás vaddisznósült petrezselymes burgonyával, pezsgős párolt káposztával | Ajánlat alapján |
Gemeci sertésvadas zsemlegombóccal | Ajánlat alapján |
Chillis vaddisznóragu héjában sült burgonyával | Ajánlat alapján |
Vörösboros szarvasfilé krokettel, gombás rizzsel | Ajánlat alapján |
Szarvasfilé “Nagy vadász” módra, krokettel, májas- gombás raguval | Ajánlat alapján |
Szarvasfilé “Szép erdészné” módra, krokettel | Ajánlat alapján |
Tűzdelt szarvasfilé erdei gyümölcsmártással, rösztivel | Ajánlat alapján |
Burgundi szarvasragu jázminos rizzsel, krokettel | Ajánlat alapján |
Köretek
Párolt rizs | Ajánlat alapján |
Héjában sült burgonya | Ajánlat alapján |
Dinsztelt burgonya | Ajánlat alapján |
Petrezselymes burgonya | Ajánlat alapján |
Hagymás tört burgonya | Ajánlat alapján |
Krokett | Ajánlat alapján |
Rösztike | Ajánlat alapján |
Lángos | Ajánlat alapján |
Párolt lilakáposzta | Ajánlat alapján |
Gombás rizs | Ajánlat alapján |
Grillzöldség | Ajánlat alapján |
Galuska | Ajánlat alapján |
Saláták
Friss káposztasaláta | Ajánlat alapján |
Vegyes ecetes savanyúság | Ajánlat alapján |
Paradicsomsaláta | Ajánlat alapján |
Uborkasaláta | Ajánlat alapján |
Friss saláta, öntettel | Ajánlat alapján |
Desszertek
Palacsinta többféle ízben (3 db) | Ajánlat alapján |
Somlói galuska | Ajánlat alapján |
Házi rétes (meggyes, mákos, túrós, almás, tökös-mákos, káposztás, gesztenyés) (2 db) | Ajánlat alapján |
Kékfrankos borhab | Ajánlat alapján |
Szilvás gombóc fahéjas cukorral | Ajánlat alapján |
Túrógombóc édes tejfölmártással | Ajánlat alapján |
Túrós csusza tepertővel | Ajánlat alapján |
Sárközi kalács / Tejfölös bütök (sós kalács borsos-tejfölös mártással) | Ajánlat alapján |
Almás lepény (2 szelet) | Ajánlat alapján |
Az ételek tartalmazhatnak allergén anyagokat: glutént tartalmazó gabona, rákfélék, tojás, halak, földimogyoró, szójabab, tejtermékek, diófélék, zeller, mustár, szezámmag. Erről felvilágosítást az étteremben tartózkodó személyzet tud adni.
Áraink forintban értendők és tartalmazzák a 18%-os ÁFA-t.
Elvitelre rendelés esetén az ÁFA 27%.
Bankkártyás, készpénzes fizetési lehetőség a helyszínen.
Tájékoztatjuk kedves Vendégeinket, hogy SZÉP kártyát nem áll módunkban elfogadni.
Rendezvények
A hagyományőrző építészet és a szőlő találkozása a Szekszárdi borvidék szívében, amely bármely rendezvényt egyedi hangulatúvá varázsol. Szeretettel várjuk a Fritz Birtokon, mely a borkóstolóktól, a családi és céges rendezvényeken át a lakodalmakig változatos eseményeknek nyújt helyszínt.