Klasszikus magyar és sváb ízek, hagyományőrző étteremben

Amennyiben elidőzne a Szekszárdi történelmi borvidék egyik legszebb hangulatú vendéglőjében, jó helyen jár. Klasszikus magyar- és sváb fogásokat készítünk, melyek mellé kedvére kóstolhat borkínálatunkból. Változó szezonális ételeinken kívül állandó specialitásokkal várjuk, rendezvény esetén pedig kérje egyedi ajánlatunkat.

Kapcsolat

NAPI AJÁNLATUNK

Levesek

Csontleves májgaluskával 1300 Ft
Legényfogó leves 1850 Ft
Füstölt jérceleves 1850 Ft

Főételek

Vaslapon sült parmezános csirkemell, joghurtos salátával 4980 Ft
Vaslapon sült gyömbéres-mézes csirkecombfilé, pirított burgonyával 4980 Ft
Rántott sertéstarja vegyes körettel (steak-burgonya, rizibizi, vegyes savanyúság) 5640 Ft
Kapros tökragú, sült filézett csirkecombbal, krokettel 5260 Ft
Sült sertéstarja lyoni hagymával, burgonyapürével 5640 Ft
Baconbe tekert csirkemell sajt mártással, kukorica polentával 4960 Ft
Hét vezér aprópecsenye, steakburgonyával 4680 Ft
Sertés brassói aprópecsenye, káposztasalátával 4560 Ft
Cigánypecsenye steakburgonyával, ecetes savanyúsággal 5640 Ft
Sertésszűzérme baconbe tekerve, vargányagomba mártással, toboz krokettel 4970 Ft
Sült sertés csülök tormás lilakáposzta krémmel, pirított burgonyával 5640 Ft
Rántott zöldségek, tejfölös mártogatóssal, rizibizivel 3270 Ft
Rántott sajttál (camembert, trappista) rizibizivel, tejfölös-hagymás mártogatóssal 4270 Ft
Harcsapörkölt túrós csuszával 5460 Ft
Túrós csusza tepertővel 2980 Ft
Gnocchi Carbonara 4260 Ft
Pácolt sertés szűzérme fehérboros, szegfűszeges almaszósszal, igény szerint burgonyapürével vagy krokettel 5280 Ft

Desszertek

Túrós palacsinta (2 db) 2190 Ft
Nutellás palacsinta (2 db) 2190 Ft
Mákos rétes (2 db) 2190 Ft
Almás rétes (2 db) 2190 Ft
Meggyes-grízes rétes (2 db) 2190 Ft
Túrós rétes (2 db) 2390 Ft

ÉTLAP

Egyeztetés alapján, előzetes bejelentkezés esetén az alábbi ételsorból lehet választani. Az árakat ajánlatkérés esetén tudjuk megadni.

Előételek

Hideg libamáj zsírjában, kenyérrel vagy pirítóssal, lilahagymával, paprikával, paradicsommal (40 dkg friss májból készül) Ajánlat alapján
Hideg vegyes ízelítő (sonka, kolbász, szalámi, disznósajt, körözött túró, hagyma, paradicsom, paprika, kenyér) Ajánlat alapján
Lazac tatár saláta ágyon, házi szőlőmaglisztes kenyérrel Ajánlat alapján
Burgonyás pogácsa Ajánlat alapján

Levesek

Csontleves májgaluskával Ajánlat alapján
Csontleves finommetélttel Ajánlat alapján
Füstölt jérceleves burgonyagombóccal Ajánlat alapján
Csülök babgulyás csipetkével Ajánlat alapján
Jókai bableves csipetkével Ajánlat alapján
Tárkonyos pulykaraguleves eperlevél tésztával Ajánlat alapján
Kapros vadkacsaleves csigatésztával Ajánlat alapján
Vadgulyás csipetkével Ajánlat alapján
Újházi tyúkhúsleves cérnametélttel Ajánlat alapján
Tárkonyos tyúkhúsleves kiskocka tésztával Ajánlat alapján
Tárkonyos-tejszínes nyúlraguleves Ajánlat alapján
Legényfogó leves burgonyagombóccal Ajánlat alapján
Hideg gyümölcsleves friss gyümölccsel Ajánlat alapján
Bivalyhúsleves metélt tésztával Ajánlat alapján
Ököruszályleves finommetélttel Ajánlat alapján
Pontyhalászlé tésztával Ajánlat alapján

Szabadmerítéses Pörköltek

Kakaspörkölt galuskával Ajánlat alapján
Vegyes pörkölt galuskával Ajánlat alapján
Harcsapörkölt túrós csuszával Ajánlat alapján
Birkapörkölt főtt burgonyával Ajánlat alapján
Vörösboros ökörpofa pörkölt knédlivel Ajánlat alapján
Mangalicapofa pörkölt túrós csuszával Ajánlat alapján
Vaddisznó pörkölt knédlivel Ajánlat alapján
Szarvaspörkölt galuskával Ajánlat alapján
Nyúlpörkölt galuskával Ajánlat alapján
Nyúlpaprikás túrós galuskával, vegyes salátával Ajánlat alapján
Kanalas pacalpörkölt sós burgonyával Ajánlat alapján
Marhalábszár pörkölt pásztortarhonyával Ajánlat alapján

Sültes tálak

Sültes tál: sertés hagymás rostélyos, párizsi szűz, rántott sertés szelet, szima szelet (debreceni, szalonna, csemegeuborka lepirítva, mustárral ízesítve, karajba töltve és rántva) juhtúróval töltött rántott gombafejek, tört burgonya, lyoni hagyma, gombás rizs Ajánlat alapján
Sültes tál: töltött csirkecomb, baconbe tekert máj, rántott karfiol, rántott sajt, cigánypecsenye, cordon bleu, rizi-bizi, héjában sült burgonya, hagymás-tejfölös mártogatós Ajánlat alapján
Sültes tál: parmezános csirkemell, rántott gomba, vaslapon sült rozmaringos filézett csirkecomb, aszalt szilvás sertéskaraj, rántott sertés szelet, rozmaringos burgonya, rizi-bizi Ajánlat alapján
Sültes tál: sült kacsacomb, májas hurka, véres hurka, sült csülök, rántott camembert, körtebefőtt, mustár, burgonyapüré Ajánlat alapján
Sültes tál halakkal: egészben sült süllő, rántott pontyderék, harcsa Orly módra, friss saláta Ajánlat alapján
Grill Party: szárnyas saslik, sertés flekken, magyaros grillkolbász, mézes-mustáros csirkecombfilé, grill zöldségek, rozmaringos burgonya Ajánlat alapján
Disznótoros: sült véres, májas hurka, kolbász, pecsenye, dinsztelt burgonya, ecetes savanyú Ajánlat alapján

Főételek

Töltött káposzta kenyérrel, tejföllel Ajánlat alapján
Sült csülök rozés párolt káposztával, héjában sült burgonyával Ajánlat alapján
Részeges szürkemarha burgonyalángossal Ajánlat alapján
Majorsági csirkecombfilé almás krokettel Ajánlat alapján
Rozé kacsamell lilahagymás narancs chutneyval, hercegnő burgonyával Ajánlat alapján
Vese velővel, sós burgonyával, kenyérrel Ajánlat alapján
Bárány steak rozmaringos burgonyával, aszalt szilvás lilahagyma lekvárral Ajánlat alapján
Kemencében, egészben sült malac párolt káposztával, héjában sült burgonyával, ecetes savanyúsággal, lilahagyma lekvárral (minimum 10 adag esetén) Ajánlat alapján
Konfitált mangalicapofa abált libamájjal, barnamártással, burgonyapüré ágyon Ajánlat alapján

Vadételek

Fokhagymás vaddisznósült petrezselymes burgonyával, pezsgős párolt káposztával Ajánlat alapján
Gemeci sertésvadas zsemlegombóccal Ajánlat alapján
Chillis vaddisznóragu héjában sült burgonyával Ajánlat alapján
Vörösboros szarvasfilé krokettel, gombás rizzsel Ajánlat alapján
Szarvasfilé “Nagy vadász” módra, krokettel, májas- gombás raguval Ajánlat alapján
Szarvasfilé “Szép erdészné” módra, krokettel Ajánlat alapján
Tűzdelt szarvasfilé erdei gyümölcsmártással, rösztivel Ajánlat alapján
Burgundi szarvasragu jázminos rizzsel, krokettel Ajánlat alapján

Köretek

Párolt rizs Ajánlat alapján
Héjában sült burgonya Ajánlat alapján
Dinsztelt burgonya Ajánlat alapján
Petrezselymes burgonya Ajánlat alapján
Hagymás tört burgonya Ajánlat alapján
Krokett Ajánlat alapján
Rösztike Ajánlat alapján
Lángos Ajánlat alapján
Párolt lilakáposzta Ajánlat alapján
Gombás rizs Ajánlat alapján
Grillzöldség Ajánlat alapján
Galuska Ajánlat alapján

Saláták

Friss káposztasaláta Ajánlat alapján
Vegyes ecetes savanyúság Ajánlat alapján
Paradicsomsaláta Ajánlat alapján
Uborkasaláta Ajánlat alapján
Friss saláta, öntettel Ajánlat alapján

Desszertek

Palacsinta többféle ízben (3 db) Ajánlat alapján
Somlói galuska Ajánlat alapján
Házi rétes (meggyes, mákos, túrós, almás, tökös-mákos, káposztás, gesztenyés) (2 db) Ajánlat alapján
Kékfrankos borhab Ajánlat alapján
Szilvás gombóc fahéjas cukorral Ajánlat alapján
Túrógombóc édes tejfölmártással Ajánlat alapján
Túrós csusza tepertővel Ajánlat alapján
Sárközi kalács / Tejfölös bütök (sós kalács borsos-tejfölös mártással) Ajánlat alapján
Almás lepény (2 szelet) Ajánlat alapján

Az ételek tartalmazhatnak allergén anyagokat: glutént tartalmazó gabona, rákfélék, tojás, halak, földimogyoró, szójabab, tejtermékek, diófélék, zeller, mustár, szezámmag. Erről felvilágosítást az étteremben tartózkodó személyzet tud adni.

Áraink forintban értendők és tartalmazzák a 18%-os ÁFA-t.
Elvitelre rendelés esetén az ÁFA 27%.

Bankkártyás, készpénzes fizetési lehetőség a helyszínen.

Tájékoztatjuk kedves Vendégeinket, hogy SZÉP kártyát nem áll módunkban elfogadni.

Rendezvények

A hagyományőrző építészet és a szőlő találkozása a Szekszárdi borvidék szívében, amely bármely rendezvényt egyedi hangulatúvá varázsol. Szeretettel várjuk a Fritz Birtokon, mely a borkóstolóktól, a családi és céges rendezvényeken át a lakodalmakig változatos eseményeknek nyújt helyszínt.

Tovább

Borkóstolás

Föld alatti borszentélyünkben felejthetetlen élmény a borkóstolás. Látogasson el hozzánk, hogy betekintést nyerhessen pincészetünk múltjába, megtapasztalhassa a Birtok jelenét és elmerülhessen boraink páratlan világában.

Tovább

Romantika a szőlőhegyen

Panziónkat harminc hektárnyi szőlőterület öleli körül, így garantált a nyugalom és a zavartalan pihenés. Mind a kilenc szobánkat hagyományörző stílusban rendeztük be, melyekben a kézzel festett bútorok hozzák testközelbe a hamisítatlan, vidéki élményt.

Tovább